“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到千家万户，是百姓关切的大事。为认真贯彻落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动深入开展，保障人民“舌尖上的安全”，让群众吃得安全、吃得放心，近日，河南省濮阳市南乐县市场监管局统筹安排，聚焦群众关切，在全县范围内开展食品安全监督抽检专项行动。

此次抽检专项行动中，南乐县市场监管局执法人员联合第三方检测公司和县质量检验测试中心抽样人员，在全县范围内对食品生产加工企业、商场、超市、农贸市场食品经营户等进行了食品安全抽样检验。主要对食品添加剂、农兽药残留、重金属等群众关注度大、风险高的项目进行抽检检测，抽样品种重点覆盖粮食加工品、食用油、酒类、饮料、乳制品等加工食品，以及畜禽肉、蔬菜、水果、鲜蛋等食用农产品。截至目前，已抽检389批次，其中食用农产品抽检287批次，其他食品抽检102批次，本轮食品安全抽检检测仍在进行中。

抽检过程一是结合日常监管情况，突出问题导向，均衡抽检机制，严格遵守监督抽检操作规程。在食品经营户的见证下，现场随机对畜禽肉、果蔬、肉制品等生活必需品进行取样，样品现场加贴封签、封样送检，并对抽检过程拍照留存。二是执法人员对被抽样单位索证索票、食品卫生等情况进行现场检查，针对发现的问题进行现场宣传教育并督促整改，消除食品安全隐患。三是对经营商户开展《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规宣传活动，让商户了解食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当依法配合市场监管部门组织实施的食品安全抽样检验工作。

下一步，南乐县市场监管局将立足问题导向，强化靶向抽检，增加抽检频次，充分借助媒体宣传和公众监督两大力量，统筹运用产品控制、监管整治、行政处罚三种手段，有效防控区域性、系统性、苗头性食品安全风险，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。