日前，四川省第十四届运动会（以下简称省运会）开幕，各类赛事也正在火热进行中。为切实加强省运会在乐各项目比赛期间食品安全监管工作，有效预防食品安全事故发生，乐山市市场监管局高度重视，精心组织，为省运会在乐召开期间饮食安全保驾护航。

提前介入，明确监管职责。乐山市市场监管局按照“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”的原则，制定了省运会食品安全监管工作实施方案、开幕式食品安全保障专项工作方案和食品安全突发事件应急预案。市、县两级市场监管部门均成立了工作领导小组，落实监管责任，形成全市上下联动、协作配合、齐抓共管、综合治理的格局。

加强巡查，排查风险除患。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”“铁拳”行动等专项工作，乐山市市场监管局以景区（点）、商场超市、宾馆酒店、农贸市场、比赛场馆周边等为重点，从6月中旬起，每天派出2个巡查组，开展食品、特种设备、产品质量等安全巡查，督促市场主体落实主体责任、及时排除隐患和落实疫情防控责任，严查各类违法违规行为，为省运会营造良好的市场秩序。共出动执法人员280人次，巡查市场主体3100余家次，发现并整改隐患问题120余个。

驻点保障，严守安全关口。按照属地管理原则，乐山市市场监管局约谈了定点餐饮单位和供货商，安排66名执法人员在33个定点餐饮服务单位实行“一日三餐”全程保障，督促定点餐饮服务单位严格落实主体责任，严把食品原料采购关、加工储存关、清洗消毒关等。

开幕式期间，定人定岗定责开展重要嘉宾、媒体记者、演职人员等食品安全保障工作，确保每个点位都有2人负责食品安全和电梯安全保障。共签订《省运会食品安全责任承诺书》33份，对48个食品经营单位开展风险评估，开展食品及食源性兴奋剂抽检48批次，安全保障省运会44场赛事，2万余人次。

据悉，下一步，市市场监管局将强化监督管理，加强应急值守，做好开幕式期间的食品安全保障工作，持续开展定点餐饮及周边食品生产经营单位食品安全监督检查。

执法人员对省运会定点餐饮服务单位进行检查。